Tarte aux poireaux

Salut tout le monde ! 

Ce n'est plus un secret, vous savez bien que je suis fan des tartes non seulement parce-que c'est super simple mais également rapide à préparer.

Aujourd'hui je vous propose donc une recette simplissime de tarte aux poireaux. Vous verrez qu'il est possible de se faire plaisir avec cette recette et les poireaux ne seront plus vos ennemis. Alors on commence !

Ingrédients : 

• 3 poireaux,
• 2 œufs,
• 10 cl de lait,
• 200 grammes de lardons,
• 1 pâte feuilletée,
• 100 grammes d'emmental râpé,
• sel & poivre.

Réalisation : 

1. Pour les poireaux, nous n'avons besoin que des blancs donc vous pouvez couper les feuilles, puis découpez les blancs en rondelles que vous recoupez en quatre. 
2. Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, mettez vos poireaux. On veut faire suer les poireaux donc on met sur feu doux et on couvre pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
   
   
3. Déroulez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte et ajoutez vos poireaux. Puis faites légèrement cuire vos lardons dans une poêle chaude, pendant 2/3 minutes.
   
4. En attendant, mélangez vos deux œufs avec le lait et battez le tout pendant 1 minute à peine. Salez et poivrez. 
   
5. Maintenant, on ajoute les lardons et le mélange dans le moule à tarte où se trouvent déjà nos poireaux. Avec un peu d'emmental par dessus.
   
6. On enfourne pour 25 minutes au four à 190°. 

Bon appétit !